いつもユナイテッドクリニック広島院にご来院いただきありがとうございます。
皆様は広島県福山市の郷土料理うずみを知っていますでしょうか？子の郷土料理が作られたのは江戸時代ごはんの下に具を埋めて質素に見せかけて食べたことが始まりで、出しで煮た鯛や海老、里芋などの野菜をお椀に入れ、汁をかけた上ごはんを盛って食べます。具材も地域によって異なり山間部では干しシイタケが入っていたりします。昭和40年代までは秋の収穫を祝う、お祝い料理として食されていました。今では給食や飲食店でも出されていますので、是非一度召し上がってみてください。
広島にお越しの際ぜひユナイテッドクリニック広島院にご来院ください。スタッフ一同お待ちしております。
