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さて、今回は今治市が誇るＢ級グルメ「焼豚玉子飯」を紹介いたします。焼豚玉子飯は、以前、市内にあった中華料理店「五番街」のまかない料理から生まれたもので、ネーミングそのままに、焼き豚をご飯の上に乗せて焼き豚の煮汁をかけ、半熟の目玉焼きをトッピングした料理で、手間をかけずに作れる上、美味しくて満足感もあり仕事の合間に食べるのに適していたと思われます。
2017（平成29）年に開かれた、ご当地グルメをまちおこしにつなげるイベント「西日本B-1グランプリ」で、見事、優勝を飾った一品です。現在、今治市内では、数十店舗もの飲食店が焼豚玉子飯を提供していますので、今治市を訪れた際にはぜひお召し上がりください。
いかがでしたでしょうか。
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